oltre al mare c'è di più

La Cantina Mazzarosa Devincenzi nacque nel periodo della creazione del Regno d’Italia, per opera del Senatore Giuseppe Devincenzi: innovatore e visionario, ebbe numerosi incarichi pubblici prima nel Regno delle Due Sicilie e successivamente nel Regno d’Italia, del quale fu nominato Senatore. In Abruzzo impiantò splendidi vigneti e istituì un importante stabilimento enologico nell’allora comune di Montepagano (oggi Roseto): così siamo giunti alla cantina utilizzata ancora oggi, con la sua struttura e le sue particolarità inalterate.

I 26 ettari di vigneti sono situati in collina a 150 metri s.l.m., in una zona particolarmente favorevole: il mare dista pochi chilometri, l’esposizione al sole verso sud è ideale in tutte le ore del giorno, il terreno drena l’acqua in eccesso molto bene e il Gran Sasso fa da sfondo a questo scenario, rendendo il terroir unico e adatto perfettamente alla coltivazione dell’uva. Da qui provengono le uve di Montepulciano, Trebbiano, Pecorino e Cabernet, da cui si ottengono circa 2500 hl di vino ogni anno.

I vigneti vengono condotti col metodo di “coltivazione guidata”, prediligendo prodotti consentiti nella coltivazione biologica e portando in cantina uve a residuo zero. La vinificazione, eseguita col metodo tradizionale, consente di ottenere un vino vivo, naturale e con minimo contenuto di solfiti, digeribile e salutare. Provate la differenza!

Orlandi Contucci Ponno, Azienda vitivinicola storica del nord Abruzzo, già appartenuta alla famiglia Ponno dalla fine del 700, è stata recentemente acquisita dalla famiglia Gussalli Beretta per integrare il progetto che intende creare un Gruppo di eccellenze vitivinicole rappresentative delle regioni Italiane più importanti e vocate per la produzione del vino.

Situata nel cuore della sottozona “Colline Teramane DOCG”,  tra le pendici del Gran Sasso e la costa ad appena tre chilometri dal mare, sovrasta la Valle del Vomano, caratterizzata da terreni alluvionali di medio impasto, calcareo limoso, simili a quelli del “terroir” bordolese.

I suoi dolci declivi, principalmente esposti verso sud, godono di un microclima particolarmente privilegiato che assicura ai vigneti un ciclo vegetativo molto equilibrato, regolato dalle brezze che scendono dalla montagna al mare.

Le tecniche di produzione sono estremamente attente al basso impatto ambientale e fitofarmacologico con l’aiuto di colture periferiche a salvaguardia della biodiversità.

La proprietà è stata profondamente ristrutturata negli ultimi anni con l’obiettivo di salvaguardare i vecchi vigneti. Per non disperdere il patrimonio genetico aziendale di vecchi cloni di Montepulciano si è proceduto con la tecnica del “re-innesto”. Mentre sui i vigneti internazionali quali Sauvignon Blanc, Malbeck, Cabernet, piantati con spirito avanguardistico negli anni sessanta, si è proceduto con la tecnica del ringiovanimento oltre che un leggero ridimensionamento in favore dell’impianto di cloni autoctoni quali il Pecorino.  

Oggi, con una gamma ben diversificata di prodotti, costituita da cinque vini bianchi e sei rossi di cui due Cru: la Riserva Colline Teramane DOCG e il Liburnio, blend bordolese, l’Azienda è in grado di soddisfare ogni tipologia di mercato offrendo prodotti competitivi che ben rappresentano il territorio di provenienza.

Il cuore dell’azienda agricola e cantina Barba sono i vigneti, disposti su 68 ettari compresi in una delle zone più vocate del territorio: Colle Morino, Casal Thaulero e Vignafranca, tutti appartenenti all’area delle D.O.C. Montepulciano e Trebbiano d’Abruzzo e della D.O.C.G. Colline Teramane. Qui nascono i vini Barba, grazie ad un’attenta osservazione delle piante migliori, selezionate nel corso di quarant’anni di conduzione viticola. A partire dal 1993 sono stati sostituiti i vecchi tendoni degli anni sessanta con moderni impianti a spalliera; oggi il numero di ceppi, variabile da 4.000 a 6.500 per ettaro, con riduzione della produzione per pianta, qualità superiore e una perfetta maturazione dei grappoli.

Solo i grappoli migliori ed integri, raccolti in cassetta vengono destinati alla vinificazione ed il periodo fermentativo, fondamentale per estrarre dalle uve i componenti dolci e fruttati che determinano la piacevolezza del vino, dura circa dieci giorni; nei rossi il mosto rimane in macerazione per un tempo più o meno lungo, a seconda della tipologia di prodotto.

Tutto ciò avviene nella cantina situata a Scerne di Pineto, ai piedi di Colle Morino. Realizzata nel 1991, ha una capacità totale superiore alla potenzialità produttiva aziendale (circa 9.000 Hl) e si avvale delle tecnologie più avanzate: la linea di ingresso delle uve, riprogettata nel 2005, è stata rinnovata in ogni sua parte, dalla pigiadiraspatrice allo scambiatore di calore. Il sistema di controllo delle temperature dei mosti permette il regolare svolgimento della fermentazione, esaltandone i profumi; le batterie di fermentini in acciaio inox ed i tini tronco conici in rovere completano il ciclo di vinificazione. Ampi locali a temperatura controllata sono riservati all’invecchiamento dei vini e alla conservazione delle bottiglie.

Nel territorio di Morro D’oro, un piccolo comune situato nel cuore della zona “Colline Teramane” in provincia di Teramo, sulle armoniose e soleggiate colline tra il Mar Adriatico ed il gran sasso si estendono i vigneti dell’azienda “La Quercia”. La felice esposizione ad est ed ovest, l’altimetria regolare di circa 250 metri sul livello del mare, il clima ottimale e la particolare morfologia del terreno rendono questa zona ideale per la coltivazione di uve dalle caratteristiche uniche.

L’azienda agricola la quercia e’ condotta da tre soci che sul finire degli anni ottanta divennero casualmente colleghi di lavoro Elisabetta Di Berardino, infatti, amministratrice,  inizio’ a lavorare presso un’azienda vinicola e di consulenza,  dove lavorava già’ da alcuni anni l’enologo Antonio Lamona e dove approdò dopo alcuni anni l’enotecnico Fabio Pedicone e l'attuale responsabile commerciale Luca Moretti. Insieme lavorarono fino al duemila quando decisero di rilevare l’azienda agricola la quercia, con la quale avevano già’ collaborato in qualità di consulenti. L’azienda agricola “La Quercia” è una piccola azienda vitivinicola che si estende per circa 55 ettari di vigneto e circa tre ettari di oliveto con annesso uno stabilimento enologico di circa 600 mq con capacità produttiva di circa 5000 hl di vino.

I terreni vengono coltivati nel  pieno rispetto della natura in quanto si è convinti che ciò sia fondamentale per ottenere un buon prodotto e per rispettare la salute dell’uomo e della fauna.

Durante la lavorazione il prodotto viene trattato il meno possibile affinché nel bicchiere si possa trovare il riflesso della terra di origine e delle sue caratteristiche tipiche.

Alla base della lavorazione c’è la qualità e la tipicità del prodotto che consente l’identificazione del vino e della terra d’origine.

La cantina, FARAONE, opera sul territorio da oltre quarant’anni. Di piccola dimensione ma con una qualità ormai universalmente riconosciuta.

Le  guide e le riviste del settore le dedicano spazio, apprezzando e mettendo in risalto l’ottimo rapporto qualità-prezzo. Vengono vinificate esclusivamente uve autoctone di proprietà coltivate nel podere a Collepietro.

La produzione spazia dallo spumante metodo classico  (primi ad utilizzare questa tecnica in Abruzzo nei primissimi anni ‘80), ai vini bianchi (Trebbiano d’Abruzzo, Passerina e Pecorino), rosati e rossi (Montepulciano d’ Abruzzo ) fino ad alcuni vini dolci/liquorosi.

Da tempo specializzata nell’accoglienza di curiosi, enoappassionati e turisti, ai quali viene dedicato tempo e cortesia, sia a quelli che arrivano in modo autonomo sia ai gruppi organizzati da Villaggi Turistici, Hotel o Tour Operator.

La cantina opera già con alcune strutture, eventualmente organizzando il trasporto e qualora sia necessario la presenza di un traduttore. E’ prevista la visita guidata della cantina, attraverso i luoghi di produzione, il reparto di spumantistica e la bottaia di maturazione del Montepulciano d’Abruzzo interrata. Viene inoltre illustrata la storia della cantina, con le diverse fasi produttive e le tipologie dei vini prodotti.

La cantina è situata sulla statale 80 che collega Giulianova con Teramo, a 2 km dall’uscita del casello di Giulianova dell’autostrada A14, svincolo fondamentale per chi poi prosegue in direzione l’Aquila-Roma, o per chi si reca sulla costa. Un ampio parcheggio per bus è presente a pochi metri dalla struttura.